Domaće
& svježe
& svježe
Naša priča
Od brašna i vode, do tanjira.
Montanara je nastala iz jednostavne ideje: svježa pašta ne mora biti komplikovana da bi bila dobra. Tijesto pravimo od Semola di grano duro i vode, bez jaja, bez aditiva i bez ijednog konzervansa.
Svaka šarža se pravi u malim količinama, pa do vas stiže onoliko svježa koliko i izgleda. Boju ne dobijamo iz bočice. Dolazi iz cvekle, spanaća i crnila sipe, baš onako kako bi je obojila i sama priroda.
„Dobra pašta ne traži mnogo — samo dobre sastojke i da na sto stigne svježa.”
